MILAN URBAN FOOD POLICY PACT: ANALISI DELLE POLITICHE DI FOOD SECURITY NELLE CITTÀ FIRMATARIE
In tutto il mondo le città affrontano giorno dopo giorno nuove sfide relative alla sicurezza alimentare della popolazione, sviluppando politiche legate alla gestione agro-alimentare del sistema urbano. Il loro obiettivo è integrare i problemi relativi al soddisfacimento dei bisogni primari, come fame e salute dei cittadini, con un sistema alimentare che deve essere basato su sostenibilità ambientale, economica e sociale. In questo lavoro, condotto da Stefano Corsi e Chiara Mazzocchi, rispettivamente ricercatore di economia e assegnista presso il DISAA, viene condotta un’analisi comparativa delle azioni contenute nei piani di politica urbana legate alla sfera agro-alimentare. La metodologia utilizzata è quella della Network Analysis. Il Milan Urban Food Policy Pact, è una piattaforma unica al mondo, che riunisce le città firmatarie che si sono impegnate a realizzare una politica urbana sostenibile in ambito agro-alimentare. Il Patto è stato utilizzato per selezionare le città comprese nell’analisi, e per analizzare le azioni delle loro politiche legate al cibo, classificati in sei temi principali: ambiente sostenibile per azioni efficaci; diete e nutrizione sostenibili; equità sociale ed economica; produzione di cibo; approvvigionamento e distribuzione alimentare; spreco alimentare. Vengono così identificati tre cluster: i) agricoltura per la sicurezza alimentare; ii) governance ed economia alimentare; iii) consumo sostenibile e sano. Lo studio fornisce una descrizione dei principali obiettivi delle attuali politiche relative ai Paesi del mondo firmatari del Patto e delle loro principali differenze.
Figura: Il grafico rappresenta la percentuale di azioni intraprese nei piani di politiche del cibo delle differenti città, classificate per temi: governance, produzione, scarti, distribuzione, nutrizione-educazione, ambito sociale.
RIFERIMENTO BIBLIOGRAFICO
Filippini R., Mazzocchi C., Corsi S. (2019). The contribution of Urban Food Policies toward food security in developing and developed countries: A network analysis approach. Sustainable Cities and Society, 47 [ doi: 10.1016/j.scs.2019.101506 ].
